Tower Vortx 11 Litre Dual Layer Air Fryer T17190: бюджетная двухъярусная фритюрница с большим объемом

Лучшие воздушные фритюрницы — это модели с двумя ящиками. Но если у вас мало места на рабочей поверхности или бюджета на дорогую модель, такую как Ninja DoubleStack XL, то компактная фритюрница от Tower может стать отличным выбором.

Она предлагает больший объем, чем Ninja, и при этом стоит в два раза дешевле. Tower Vortx 11 Litre Dual Layer Air Fryer T17190 оснащена двумя внутренними решетками, что увеличивает площадь для готовки с двух до четырех уровней. Кроме того, функция Max Cook позволяет закончить приготовление в обоих ящиках одновременно.

Хотя предустановленные программы больше ориентированы на типы продуктов (например, картофель фри, крылышки, стейк и овощи), акцент на популярные блюда делает ее идеальным вариантом для семей.

Единственное, в чем она уступает другим фритюрницам, — это диапазон температур и время работы. Максимальное время — 60 минут, минимальная температура — 60°C (поэтому нельзя ферментировать или дегидратировать продукты), а максимальная температура — 200°C, что не дает такой хрустящей корочки, как более высокие температуры.

В тестах фритюрница показала хорошие результаты: идеально запекала курицу среднего размера и подрумянивала замороженные продукты, хотя с картофелем фри результаты были неоднозначными.

Что вы получаете за свои деньги?

По сравнению с фритюрницами с боковыми ящиками, Tower Vortx T17190 сэкономит место на кухне. Два ящика, расположенные один над другим, делают ее компактной — всего 26,3 см в ширину. Однако она выше (43,3 см) и глубже (46,5 см), чем аналоги. Во время тестирования открытые ящики выступали за край стандартной столешницы, а высота может не позволить разместить ее под навесными шкафами. Вес при этом небольшой — 7,9 кг.

Зато ящики очень вместительные: каждый объемом 5,5 литров (в сумме 11 литров), а две дополнительные решетки удваивают площадь для готовки, позволяя использовать четыре уровня одновременно. Например, можно запекать небольшую курицу в одном ящике, а во втором готовить картошку с овощами на решетке.

Еще один плюс — ящики взаимозаменяемы и не зависят друг от друга (если не синхронизированы), поэтому можно готовить в одном, пока второй моется. Однако ящики и решетки немного прогибаются и кажутся менее прочными, чем у более дорогих моделей. Ни одну из съемных частей нельзя мыть в посудомоечной машине.

Мощность фритюрницы — 2460 Вт, что выше, чем у многих аналогов. При использовании обоих ящиков на 200°C в течение часа расходуется 0,931 кВт·ч электроэнергии, что при тарифе 25 центов за кВт·ч обойдется примерно в 23 цента.

Как ей пользоваться?

Понравилось, что Tower Vortx T17190 снабжена подробной инструкцией: для каждой программы указаны настройки, а также есть три рецепта для начала. Однако рекомендаций по времени и температуре для разных продуктов и их веса нет.

Цифровые сенсорные элементы управления продуманы и интуитивно понятны даже без инструкции. Каждая программа подписана (а не обозначена иконкой), а время и температуру можно регулировать кнопками «+» и «-».

Оба ящика пронумерованы, что упрощает изменение настроек во время готовки. Функция Match Cook дублирует настройки для обоих ящиков, а Smart Finish синхронизирует их, чтобы приготовление закончилось одновременно. У каждой программы есть напоминание о встряхивании, но оно срабатывает за 4 минуты 40 секунд до конца, а не в середине процесса. Если нужно встряхнуть раньше, придется ставить таймер самостоятельно.

Есть и другие особенности. Например, одна кнопка переключает время и температуру, но после выбора времени дисплей быстро возвращается к температуре. Если проверяешь время для рецепта, можно случайно изменить температуру. Также во время готовки отображается только таймер, а не температура. При синхронизации открытие одного ящика приостанавливает оба, но добавление времени к одному не влияет на другой.

Сложнее всего с очисткой. Во время тестов еда и жир прилипали к ящикам и решеткам, а мыть их можно только вручную. При этом отверстия для воздуха в задней части ящиков доходят до дна, поэтому их приходится полностью погружать в воду. Еще одна проблема: если наклонить ящик при извлечении еды, масло и сок могут вытечь на столешницу.

Как она готовит?

Так как нет рекомендаций по времени и температуре для замороженных продуктов, я выбрала 18 минут при 200°C для замороженных драников. В ящик поместилось 9 штук, а с решеткой — 18. Напоминание о встряхивании сработало за 4 минуты 40 секунд до конца — слишком поздно для равномерной прожарки. Тем не менее, драники получились хрустящими снаружи и мягкими внутри, хотя некоторые были пересушены.

Курица весом 1,5 кг поместилась в ящик без проблем. Программы для запекания нет, поэтому я выбрала 190°C на 60 минут (максимальное время). Перевернула курицу в середине процесса, а не по сигналу. Через час мясо полностью приготовилось, сок стекал на дно, а корочка была золотистой, но не такой хрустящей, как в других фритюрницах.

Параллельно я приготовила домашний картофель фри во втором ящике, увеличив время до 22 минут. Результат был неоднозначным: некоторые кусочки были бледными, другие — хорошо прожаренными, а третьи — слишком жесткими. Большинству не хватило времени при более низкой температуре.

Стоит ли покупать Tower Vortx 11 Litre Dual Layer Air Fryer T17190?

За свою цену эта фритюрница предлагает многое: вместимость для семьи, четыре уровня готовки и компактную ширину. Она проста в использовании, что важно для занятых семей.

Но есть нюансы: для некоторых блюд придется подбирать время и температуру, а ручная очистка может раздражать. Если вы любите посудомоечную машину, лучше выбрать Ninja DoubleStack XL с моющимися деталями. Если важна универсальность, обратите внимание на Instant Vortex Plus Dual Drawer, который за те же деньги предлагает программы разогрева и дегидрации.