Обзор Ooni Halo Pro: настоящая революция для любителей теста

Рано или поздно Ooni должен был выпустить свой миксер Halo Pro. После многолетнего успеха с печами для пиццы и аксессуарами для выпечки, компания решила попробовать силы в мире кухонной техники. Halo Pro создан специально для тех, кто часто готовит тесто и хлеб. В отличие от планетарных миксеров, у Halo вращается чаша, есть съемный брейкер-бар и насадки, что делает его ближе к спиральным миксерам из профессиональных пекарен.

Но это еще не все. Миксер оснащен множеством продуманных функций: подъемной головкой, большой чашей и стильным сенсорным экраном с таймером. Главное же — Halo Pro создает идеальное тесто для пиццы и хлеба.

Что вы получаете за свои деньги?

Цена Ooni Halo Pro — $944 (699 фунтов), что ставит его в один ряд с премиальными моделями KitchenAid Artisan Bowl-Lift и Kenwood Chef Series. Конкуренция серьезная, но Ooni удалось занять свою нишу на насыщенном рынке.

Halo Pro — спиральный миксер, а не традиционный планетарный. Чаша вращается, обеспечивая равномерное перемешивание. Брейкер-бар, который крепится над крюком для теста, предотвращает налипание теста на насадку, что является проблемой для планетарных миксеров.

В комплекте идет 7,5-литровая чаша из нержавеющей стали, брейкер-бар, крюк для теста, венчик и гибкий край-смеситель для кремов и безе.

Дизайн Halo Pro продуман до мелочей: обтекаемый корпус, сенсорный экран и подсветка чаши. Кнопки подъема головки расположены с двух сторон, что удобно для левшей и тех, у кого мало места на кухне.

Габариты миксера — 25,1 x 43,7 x 34,3 см (Ш x В x Г), вес — 14,5 кг. Таскать его часто не захочется.

Как им пользоваться?

С первого взгляда ясно, что Halo Pro — удовольствие в использовании. Управление интуитивное, инструкция понадобилась только один раз.

Отдельно стоит отметить отверстие в защитном щитке для добавления масла или воды, а также кнопки подъема головки с двух сторон. Насадки легко менять, а сенсорный экран позволяет точно регулировать скорость (от 5% до 100%).

Низкие скорости подходят для нежного теста, высокие — для взбивания безе или кремов.

Миксер справляется с 5 кг теста или 20 порциями для пиццы. В тестах на максимальной нагрузке он не подвел, в отличие от моего KitchenAid, который скрипел и стонал.

Но минимальная нагрузка — 1 кг. Для маленьких порций теста это может быть неудобно.

Каковы результаты?

Halo Pro впечатляет. Тесто для пиццы получается равномерным, а медленные скорости имитируют ручной замес без боли в запястьях. Даже липкое тесто высокой гидратации не пристает к чаше.

Таймер позволяет не следить за процессом — миксер сам выключится.

С безе и кремами Halo Pro тоже справляется на отлично, но за такие деньги иного и не ожидаешь.

Стоит ли покупать Ooni Halo Pro?

Если вам нужен миксер в первую очередь для теста — это отличный выбор. Брейкер-бар, нежный замес и удобные функции делают его лучшим в своем классе.

Для кремов и быстрого взбивания можно рассмотреть планетарные миксеры — они дешевле. Но Halo Pro справится и с этим, плюс подарит идеальное тесто.