Лучшие рисоварки 2024: Топ проверенных моделей для идеального результата
Лучшие рисоварки позволяют готовить рис стабильно высокого качества, чего сложно добиться даже с кастрюлей, если вы не профессионал. Хотя рисоварка — не обязательный кухонный гаджет, для тех, кто регулярно ест рис, она станет настоящим спасением.
Рисоварка позволяет оставить рис готовиться без присмотра и поддерживает его в тепле, так что вам не придётся беспокоиться, что он остынет или его нужно будет разогревать. На наш взгляд, попробовав рис из рисоварки, вы вряд ли захотите возвращаться к грустному рису из кастрюли.
Ниже представлены семь лучших рисоварок, которые мы протестировали в Expert Reviews. Для тех, кто не уверен, на что обращать внимание при выборе рисоварки, в конце статьи есть полезное руководство по покупке, где мы ответим на основные вопросы. А пока читайте наш топ лучших рисоварок для идеально пушистого риса каждый раз.
Лучшие рисоварки: краткий обзор
| Лучшая бюджетная рисоварка | Russell Hobbs Rice Cooker and Steamer (~$54) | |
| Лучшая рисоварка для микроволновки | Joseph Joseph M-Cuisine (~$34) | |
| Лучшая компактная рисоварка | Lakeland Multi Cooker (~$95) | |
| Лучшая рисоварка для семьи | Cosori 5l Rice Cooker (~$162) | |
| Лучшая универсальная рисоварка | Yum Asia Bamboo Induction (~$270) |
Как мы тестируем рисоварки
Каждая рисоварка проходит через несколько этапов тестирования. Мы замеряем время приготовления двух порций длиннозерного риса и двух порций круглозерного белого риса — это распространённые и недорогие сорта, которые легко найти в любом супермаркете. Указанное в обзорах время не включает пятиминутный период отдыха, который рекомендуют большинство производителей — это время позволяет испариться лишней воде, чтобы рис не был мокрым.
Важно помнить, что время приготовления может варьироваться, особенно у моделей с «fuzzy logic» — эти рисоварки автоматически корректируют время. Тем не менее, наши результаты дадут вам представление о том, чего ожидать.
Даже если время приготовления кажется долгим, это не всегда недостаток — некоторые модели с самым долгим временем готовили рис лучшего качества. К тому же, это время можно потратить на приготовление других блюд или домашние дела.
Лучшие рисоварки 2024 года
1. Russell Hobbs Rice Cooker and Steamer 19750: Лучшая бюджетная рисоварка
Аккуратная рисоварка, которая понравится многим. Она готовит до 10 чашек риса, имеет простые элементы управления, автоматическое отключение после приготовления и функцию подогрева. Мы нашли эту модель особенно удобной для семейных ужинов, вечеринок или приготовления еды на неделю. Также нам понравилось, что её можно использовать как пароварку благодаря специальной корзине — так можно готовить рыбу, картошку и овощи без добавления жира.
Съёмная чаша с антипригарным покрытием идёт в комплекте с лопаткой, чтобы выскрести каждое зёрнышко, а мерный стакан избавит от необходимости искать кухонные весы. Более того, её стильный нержавеющий корпус и стеклянная крышка позволяют оставить её на виду.
2. Yum Asia Bamboo Induction: Лучшая универсальная рисоварка
С её высокотехнологичным процессом приготовления и множеством функций, эта рисоварка на восемь персон — выбор гурманов. И мы её обожаем. Она использует микропроцессор с fuzzy logic и индукционный нагрев, чтобы автоматически регулировать температуру, а простой сенсорный экран предлагает десять предустановленных программ. Среди них — режимы для белого, бурого и круглозерного риса, а также функция Yumami, которая готовит и пропаривает белый рис для более сладкого вкуса.
Режим GABA — ещё одна уникальная опция, которая, по заявлению производителя, высвобождает дополнительные питательные вещества из бурого риса, проращивая зёрна. Мы не проверяли, стал ли рис питательнее, но его текстура была заметно мягче, а вкус — немного другим. Также есть режим каши для приготовления конджи и функция корочки для персидского Tahdig. В Bamboo Induction можно готовить на пару, печь торты и даже тушить, что делает её по-настоящему многофункциональным устройством.
Время приготовления зависит от количества риса и воды, но рисоварка предупредит вас за десять минут до готовности и подаст сигнал, когда рис будет готов. Затем она перейдёт в режим подогрева, что идеально, если вам нужно ненадолго отлучиться.
3. Panda Mini: Лучшая компактная рисоварка
Если вы ищете компактную рисоварку для одного-двух человек, Panda Mini — отличный выбор. Её размеры всего 22.5 x 30 x 21 см (ШxГxВ), так что она не займёт много места на кухне, при этом её ёмкость — 0.6 литра.
Panda Mini предлагает хорошее соотношение цены и качества — это не самая дешёвая маленькая рисоварка, но одна из немногих в этом ценовом сегменте с микропроцессором Fuzzy Logic. Эта технология, характерная для более дорогих моделей, помогает регулировать параметры приготовления для стабильного результата. Наш эксперт подтвердил, что в тестах чип отлично справлялся с разными видами риса: от длиннозерного до басмати и даже бурого.
Другие плюсы Panda Mini — скорость (готовит на пару минут быстрее аналогов) и универсальность: она может одновременно готовить рис и димсам, обрабатывать овощи и крупы, а также делать йогурт, кашу и даже выпечку.
4. Joseph Joseph 45002 M-Cuisine: Лучшая рисоварка для микроволновки
Если вы редко готовите рис, то эта микроволновая кастрюлька от Joseph Joseph — самый простой способ получить идеальный рис без хлопот. Гениальная конструкция избавляет от необходимости следить за кастрюлей, переживая, что рис получится слишком сухим или мокрым, и при этом стоит всего ~$34. Просто отмерьте нужное количество риса и воды с помощью идущего в комплекте стакана, закройте крышку и поставьте в микроволновку.
Эта стильная и компактная рисоварка поместится даже в самой маленькой кухне, а ещё её можно мыть в посудомойке. Идеально для квартир, съёмных комнат или студенческих общежитий.
5. Lakeland Mini Multi Cooker: Лучшая компактная рисоварка
Этот миниатюрный мультиварка — идеальный вариант для маленьких или общих кухонь. Дизайн у неё не самый стильный, но интуитивный интерфейс с лихвой компенсирует внешнюю простоту. Кроме риса, Lakeland умеет готовить йогурт, кашу, выпечку и даже работает как медленноварка. В тестах её результаты нас приятно удивили: несмотря на цену (~$95), разницы во вкусе и текстуре риса по сравнению с более дорогими моделями почти не было.
Правда, мы заметили, что во время готовки из-под крышки выходит пар — у премиальных аналогов такой проблемы нет. Но на качестве риса это не отражалось, если дать ему постоять пару минут после приготовления. Ещё один сюрприз — вместимость. Несмотря на пометку «mini», эта модель может накормить до четырёх человек, что делает её отличным бюджетным выбором для семей.
6. Instant Pot Duo Evo Plus: Лучшая мультиварка для риса
Если вы не готовы покупать отдельную рисоварку или давно присматриваетесь к мультиваркам, Instant Pot Duo Evo Plus — отличный выбор, особенно для мясоедов. В тестах её функция скороварки творила чудеса, размягчая даже самые жёсткие куски мяса. А предустановленные программы для риса давали пушистый белый рис на троих всего за ~22 минуты. Есть настройки и для других сортов, а если нужного нет — в приложении Instant Pot есть множество рецептов.
Главное преимущество — универсальность: в одной кастрюле можно жарить, готовить на пару, тушить и многое другое. Так что это отличная альтернатива куче кухонной техники. Нам также понравился обновлённый дизайн с удобным цифровым интерфейсом, который подойдёт даже новичкам.
7. Sage by Heston Blumenthal Risotto Plus: Лучшая рисоварка среднего класса
Эта многофункциональная рисоварка — не идеальная пятизвёздочная модель, как мы ожидали от Sage. Но она доступна по цене, стильно выглядит и проста в использовании. В комплекте идёт удобная пароварка для овощей, так что можно готовить гарнир одновременно с рисом.
Длиннозерный рис получается отличным и готовится быстро, но с круглозерным придётся повозиться. К тому же, процесс оставляет больше следов, требующих уборки. Впрочем, для своей цены это хороший вариант, особенно если бюджет не позволяет купить более продвинутые модели.
8. Cosori 5l Rice Cooker: Лучшая рисоварка для семьи
Cosori 5l — это вместимость (до 7 порций), стабильное качество и множество дополнительных функций, что делает её идеальной для семей или больших компаний. В тестах чип Fuzzy Logic обеспечил безупречный результат для басмати, жасминового и бурого риса. Хотя эта модель не самая быстрая, функции «Быстрый рис» и «Отложенный старт» помогают синхронизировать готовку с другими блюдами.
Кроме риса, Cosori умеет готовить на пару, тушить, варить супы, жарить, печь и даже делать джемы. В тестах мы приготовили на ней хрустящие овощи, рагу и томатный суп. Конечно, она не заменит специализированную технику, но превосходит обычные рисоварки по функционалу.
Как выбрать рисоварку
Чем дешёвые рисоварки отличаются от дорогих?
Цены на рисоварки варьируются от $27 до $445. Разница в цене обусловлена технологиями: бюджетные модели просто кипятят воду и выключаются, а дорогие используют процессоры Fuzzy Logic и датчики, чтобы автоматически регулировать температуру и время, как на плите.
Все ли рисоварки готовят любой рис?
Дешёвые модели обычно справляются только с длиннозерным рисом, причём на базовом уровне. Дорогие предлагают预设ные программы для разных сортов и даже блюд вроде ризотто.
Какая функция важнее всего?
«Подогрев» — он есть во всех рисоварках и позволяет сохранить рис горячим до подачи.
Какой рис считается идеально приготовленным?
Длиннозерный должен быть рассыпчатым, а круглозерный — мягким и слегка липким. Никакой лишней воды! Мы взвешиваем рис до и после готовки, чтобы проверить, сколько влаги испарилось.